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Gâteau aux myrtilles et mascarpone

Voici un gâteau aux myrtilles moelleux et très gourmand!

Dessert
4 parts
25 min
20 min
facile
778 Kcal

Ingrédients

4

Pâte:

Crème:

Coût estimé: 6.4 (1.6€/part)

Préparation

  • Préchauffer le four à 180 °
  • Préparer le moule diamètre 26 cm. et mettre papier sulfurisé
  • Séparer les jaunes et blancs d’œufs.Battre les jaunes d’œufs avec le sucre,battre blancs d’œufs en mousse fermé
  • Mélanger la farine et le fécule. Tamiser sur jaunes d’œufs. Mélanger.Ajouter dans la préparation les blancs d’œufs battu. Mélanger délicatement.Verser la préparation dans un moule.Cuire 20-30 min.Refroidir le gâteau et couper en 3.Préparer la crème. Mélanger le mascarpone avec noix de coco (a votre gout ou (30-40 g )et le sucre
  • Battre le crème en chantilly et délicatement mélanger avec la préparation mascarpone.Sur la 1 rond de gâteau mettre le confiture de myrtilles 3-5 cuillères à soupe.étendre la crème sur la 2 rond de gâteau. Couvrir 3 rond.
  • Assembler le gâteau en réservant de la crème pour couvrir le côtes du gâteau.
  • Chauffer 2-3 cuillères à soupe de confiture avec jus de 1/2 citron,Couler la confiture sur le gâteau.aisser reposer le gâteau minimum 2 heures dans le frigo. Dorer 3 cuillères de noix de coco et saupoudrer le gâteau

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 778Kcal
  • Glucides: 105.6g
  • Lipides: 72.3g
  • Gras sat.: 45.2g
  • Protéines: 20g
  • Fibres: 2g
  • Sucre: 70.3g
  • ProPoints: 32
  • SmartPoints: 42
Information nutritionnelle pour 1 portion (387g)
Végétarien


Photos

Gâteau aux myrtilles et mascarpone
Gâteau aux myrtilles et mascarpone - photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Coteaux du Layon Centre - Val de Loire, Blanc
Alsace Riesling Vendanges Tardives Alsace, Blanc

Questions:


Air Fryer, sans huile Foodie AF300EU

Cuisson avec peu ou pas d'huile - 2kg de frites / Technologie DualZone - 2 tiroirs de cuisson indépendants / 6 modes de cuisson : frire sans huile - Max Crisp - Cuire au four - Rôtir - Réchauffer - Déshydrater / Minuteur - Température réglable de 40°C à 240°C - Livret de recettes

Darty
163.83 €
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Fnac
199.99 €
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