Ptitchef

Gâteau aux myrtilles et mascarpone

Voici un gâteau aux myrtilles moelleux et très gourmand!

Dessert
4 parts
25 min
20 min
facile
778 Kcal

Ingrédients

4

Pâte:

Crème:

Coût estimé: 6.4 (1.6€/part)

Préparation

  • Préchauffer le four à 180 °
  • Préparer le moule diamètre 26 cm. et mettre papier sulfurisé
  • Séparer les jaunes et blancs d’œufs.Battre les jaunes d’œufs avec le sucre,battre blancs d’œufs en mousse fermé
  • Mélanger la farine et le fécule. Tamiser sur jaunes d’œufs. Mélanger.Ajouter dans la préparation les blancs d’œufs battu. Mélanger délicatement.Verser la préparation dans un moule.Cuire 20-30 min.Refroidir le gâteau et couper en 3.Préparer la crème. Mélanger le mascarpone avec noix de coco (a votre gout ou (30-40 g )et le sucre
  • Battre le crème en chantilly et délicatement mélanger avec la préparation mascarpone.Sur la 1 rond de gâteau mettre le confiture de myrtilles 3-5 cuillères à soupe.étendre la crème sur la 2 rond de gâteau. Couvrir 3 rond.
  • Assembler le gâteau en réservant de la crème pour couvrir le côtes du gâteau.
  • Chauffer 2-3 cuillères à soupe de confiture avec jus de 1/2 citron,Couler la confiture sur le gâteau.aisser reposer le gâteau minimum 2 heures dans le frigo. Dorer 3 cuillères de noix de coco et saupoudrer le gâteau

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 778Kcal
  • Glucides: 105.6g
  • Lipides: 72.3g
  • Gras sat.: 45.2g
  • Protéines: 20g
  • Fibres: 2g
  • Sucre: 70.3g
  • ProPoints: 32
  • SmartPoints: 42
Information nutritionnelle pour 1 portion (387g)
Végétarien


Photos

Gâteau aux myrtilles et mascarpone
Gâteau aux myrtilles et mascarpone - photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Coteaux du Layon Centre - Val de Loire, Blanc
Alsace Riesling Vendanges Tardives Alsace, Blanc

Questions:






Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Gâteau au mascarpone (moelleux et savoureux)
Gâteau au mascarpone (moelleux et savoureux)
10 parts
55 min
facile
4.2 / 5
Recette Gâteau fondant de patate douce à la noix de coco
Gâteau fondant de patate douce à la noix de coco
10 parts
1 h 15 m
facile
4.3 / 5
Recette Gâteau lapin
Gâteau lapin
16 parts
1 h 25 m
moyen
4.1 / 5
Recette Gâteau de courge butternut et noix de coco
Gâteau de courge butternut et noix de coco
10 parts
1 h 5 m
facile
2.3 / 5
Recette Gâteau à la raclette
Gâteau à la raclette
6 parts
1 h 30 m
facile
4.4 / 5

A lire également

Ce gâteau va faire fondre tous les amoureux de chocolat! Ce gâteau va faire fondre tous les amoureux de chocolat! On a trouvé le dessert le plus fondant de la planète! On a trouvé le dessert le plus fondant de la planète! Gâteau aux pommes : les 5 variantes que vous n'avez pas encore essayées! Gâteau aux pommes : les 5 variantes que vous n'avez pas encore essayées!

Derniers dossiers

Air fryer : les erreurs qui gâchent vos recettes et comment les éviter! Air fryer : les erreurs qui gâchent vos recettes et comment les éviter! Un taux de cholestérol élevé? 6 conseils efficaces pour l'éviter ! Un taux de cholestérol élevé? 6 conseils efficaces pour l'éviter ! Voici les 5 pires habitudes du petit-déjeuner qui font grimper votre glycémie et mettent votre santé en danger! Voici les 5 pires habitudes du petit-déjeuner qui font grimper votre glycémie et mettent votre santé en danger!

Recettes

Planificateur de menus
Ptitchef Vous offre la possibilité de planifier vos menu par jour, par semaine, d'avance pour les vacances.

Menu du jour

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Question du moment
Quel est votre fruit d'automne favori ?
Votez