Gâteau d'anniversaire pour enfant

Ingrédients

Biscuit aux noix :

• 5 oeufs
• 200 g de sucre
• 50 g de farine
• 50 g de maïzena
• 1/2 sachet de levure chimique
• 200 g de noix grossièrement hachées

Crème au chocolat :

• 2 jaunes d'oeufs
• 25 g de sucre
• 5 g de maïzena
• 1,5 feuille de gélatine
• 90 g de lait
• 165 g de chocolat
• 300g de crème

Pâte à sucre :

• 1 blanc d'oeuf
• +ou- 500 g de sucre glace
• 2 cuillères à soupe de sirop de glucose
• colorants alimentaires

Pâte d'amandes :

• 225 g de sucre glace
• 110 g d'amande en poudre
• du blanc d'oeuf