Gâteau léger au chocolat et fromage blanc et 4 ans de notre puce...

Préparation

• Mettre le chocolat à fondre au micro ondes.
• Séparer les blancs des jaunes des 4 oeufs. Battre les jaune avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
• Ajouter la maïzena, le fromage blanc et le chocolat.
• Battre les blancs en neige avec une pincée de sel. Les incorporer délicatement à la pâte en prenant soin de ne pas les casser.
• Beurrer et chemiser un moule à charnière.
• Verser la pâte et cuire à four chaud 180° pendant 20 minutes.