Gâteau marocain à l'orange et aux amandes

Préparation

• Prélevez le zeste des deux oranges lavées et pressez le jus d'une demie orange.
  
  Battez le beurre ramolli avec le zeste des oranges et 100 g de sucre (le reste sera pour le sirop) . Ajoutez les oeufs un à un.
• Dans une autre jatte, mélangez la semoule, la poudre d'amandes et la levure. Incorporez-les au mélange précédent. Versez le jus de la demie orange et continuez à mélanger.
  
  Versez cette préparation dans un petit plat (18 ou 19 cm de diamètre) et enfournez 20 à 25 minutes à 180°. Vérifiez la cuisson avec la pointe d'un couteau qui doit ressortir sèche.
• Pendant la cuisson, faites bouillir quelques minutes le jus d'orange qu'il vous reste (12 cl pour moi) avec les gousses de cardamone et le reste de sucre. Filtrez-le.
  
  À la sortie du four, faîtes des trous avec une brochette en bois et versez sur le gâteau le sirop
  Laissez refroidir.