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Gâteau meringué au chocolat et à la crème de marrons

Name: Gâteau meringué au chocolat et à la crème de marrons
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 3
Cuisine: Fr
Ingredients: 180 g de beurre; 200 g de chocolat noir; 250 g de crème de marron vanillée; 150 g de sucre glace; 4 oeufs; 150 g de farine; 50 g de Maïzena; 2 blancs d’oeufs; 40 g de sucre pour faire la meringue

Un bon et beau gâteau familial pour clôturer ce week-end...La crème de marron vanillée apporte du fondant et du crémeux, ça rend le gâteau dense mais toujours très moelleux!

Dessert

3 parts

20 min

25 min

facile

1498 Kcal

(2/5 - 1 vote)
40

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Ingrédients

180 g de beurre
200 g de chocolat noir
250 g de crème de marron vanillée
150 g de sucre glace
4 oeufs
150 g de farine
50 g de Maïzena
2 blancs d’oeufs
40 g de sucre pour faire la meringue

Préparation

Préchauffer le four à 180°
Faire fondre le beurre et le chocolat coupé en morceaux au bain-marie. Bien mélanger et ajouter la crème de marrons
Dans un saladier, fouetter les œufs et le sucre glace pour faire gonfler le mélange. Ajouter la farine et la Maïzena, puis le mélange chocolat-marron-beurre
Verser la préparation dans un moule à charnière ou un moule à manqué et faire cuire 25 min environ
Préparer la meringue en battant les blancs en neige avec une pincée de sel
Ajouter le sucre. Disposer sur le gâteau et faire dorer au chalumeau ou au grill du four pour les plus aventurières!

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 1498Kcal

Glucides: 171.2g
Lipides: 77.8g
Gras sat.: 47.1g
Protéines: 22.1g
Fibres: 10.3g
Sucre: 94.1g
ProPoints: 41
SmartPoints: 68

Information nutritionnelle pour 1 portion (427g)

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Photos

Gâteau meringué au chocolat et à la crème de marrons

Gâteau meringué au chocolat et à la crème de marrons - photo 2

Gâteau meringué au chocolat et à la crème de marrons - photo 3

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Alsace Muscat vendanges tardives Alsace, Blanc

Rasteau Vallée du Rhône, Rouge

Coteaux du Layon Centre - Val de Loire, Blanc

Questions:

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