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Gâteaux Chinois Soja-Coco pour entrer dans l'année du Rat

Des petits gâteau riche en protéines, idéal pour faire passer le Saint Valentin en amoureux.

Dessert
4 parts
30 min
1 h 25 m
facile
1144 Kcal
  • Gâteaux Chinois Soja-Coco pour entrer dans l'année du Rat
  • Gâteaux Chinois Soja-Coco pour entrer dans l'année du Rat - photo 2
  • Gâteaux Chinois Soja-Coco pour entrer dans l'année du Rat - photo 3
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Ingrédients

4
Coût estimé: 3€ (0.75€/part)

Préparation

  • Faire tremper les haricots mungo pendant 2 heures puis les cuire à la vapeur pendant 45 minutes. Les réduire en purée.
  • Ajouter la noix de coco râpée, le sucre cassonade, l'extrait de vanille liquide, le lait demi écrémé et le lait de coco.
  • Mélanger tous les ingrédients de la pâte chinoise, former une boule et laisser reposer 30 minutes au frais.
  • Diviser la pâte chinoise en 4, étaler chaque morceau en cercle, le plus finement possible. Garnir de crème coco soja. Refermer en soudant avec de l'eau.
  • Déposer les boules dans un plat recouvert de papier sulfurisé, enfourner 40 minutes environ (à surveiller selon le four utilisé).
  • Laisser refroidir, décorer puis déguster avec un bon thé vert!
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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 1144Kcal
  • Glucides: 67.5g
  • Lipides: 84.4g
  • Gras sat.: 68.8g
  • Protéines: 15g
  • Fibres: 23.8g
  • Sucre: 22.4g
  • ProPoints: 31
  • SmartPoints: 55
Information nutritionnelle pour 1 portion (317g)
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Gâteaux Chinois Soja-Coco pour entrer dans l'année du Rat
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