Gibassier

Name: Gibassier
Prep time: 1 h
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 150 gr d'huile d'olive (à peser dans un verre doseur et compléter avec de l'eau pour obtenir 510 ml de liquide); 710 gr de farine; 130 gr de sucre; 1 pincée de sel; 1/2 cas de fleur d'oranger; 2 sachets de levure (déshydratée ; pour le pain); 1 càs de graine d'anis; Huile d'olive

Une brioche incontournable pour les fêtes de Noêl !

Dessert

6 parts

1 heure

35 min

moyen

761 Kcal

(3/5 - 1 vote)
9

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Ingrédients

150 gr d'huile d'olive (à peser dans un verre doseur et compléter avec de l'eau pour obtenir 510 ml de liquide)
710 gr de farine
130 gr de sucre
1 pincée de sel
1/2 cas de fleur d'oranger
2 sachets de levure (déshydratée ; pour le pain)
1 càs de graine d'anis
Huile d'olive

Coût estimé: 3.62€ (0.6€/part)

Préparation

Choisir le programme de la MAP pour "pâte levée" seule. Une fois le cycle terminé sortir la pâte obtenue et la partager en deux.

Étaler les pâte sur 1,5 cm environ faire des entailles dans la pâte pour la déco.
Faire chauffer le four à 220°c, mettre un récipient d'eau dans le bas du four . Faire cuire 25 minutes. A 10 min de cuisson sortir le gibassier et avec un pinceau badigeonner d'huile d'olive. Remettre au four couvrir d'aluminium si nécessaire pour éviter qu'il devienne trop brun. Après la 20ème min refaire l'étape "pinceau huile d'olive". et finir la cuisson pour les 5min restantes.
Sortir laisser refroidir sur une grille et encore l’étape" pinceau huile d'olive". Voila vous pouvez déguster !

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