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Glace aux framboises & fromage blanc
Glace aux Framboises & Fromage Blanc
Préparation
Mettre les framboises et le sucre à compoter dans une casserole (il faut qu'il reste des morceaux) puis laisser refroidir.
Monter la crème en chantilly et les blancs d’œufs en neige.
Mélanger le fromage blanc, le sucre, la chantilly et les blancs délicatement, puis mettre en sorbetière.
Une fois terminer, faire une couche de glace, une couche de coulis et un couche de glace; avec une fourchette, faire des marbrures.
Accord vin : Que boire avec ?
Blanquette de Limoux
Languedoc-Roussillon, Blanc
Banyuls
Languedoc-Roussillon, Rouge
Arbois blanc
Jura, Blanc
Questions:
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