Ah, le fromage… difficile de résister à ce petit plaisir qu’on aime glisser dans nos plats! Mais souvent, on se dit que c’est synonyme de calories en excès et de gourmandise coupable... Bonne nouvelle: il existe des fromages tout à fait délicieux, qui vous permettent de vous faire plaisir sans trop peser sur la balance! Prêts à découvrir les alliés légers de vos recettes? C'est parti :-)
Si vous êtes fan de crémeux, la ricotta est faite pour vous! Avec environ 150 calories pour 100 g, c’est l’un des fromages les plus légers que vous pouvez choisir. Douce et délicate, elle se marie aussi bien dans des plats salés que sucrés. Un peu de ricotta sur vos toasts au petit-déjeuner ou dans une farce pour légumes, et vous voilà comblé(e) sans excès!
En plus, la ricotta est riche en protéines, ce qui aide à tenir jusqu’au prochain repas. Qui a dit que plaisir rime forcément avec calories? ;-)
Vous rêvez d’un petit goût d’été toute l’année? La feta est là pour ça! Avec ses 260 calories pour 100 g, elle reste raisonnable tout en apportant ce petit goût salé et piquant qui relève une salade ou une quiche. Idéale dans une salade grecque ou sur une pizza maison, elle est pleine de saveurs sans être trop riche.
Le fromage de chèvre frais, c’est le compromis parfait entre goût et légèreté. Avec environ 200 à 250 calories pour 100 g, il s’intègre facilement dans une alimentation équilibrée. Sa douceur se marie à merveille avec des salades, des toasts ou des plats chauds. Et si vous êtes intolérant(e) au lactose, sachez que le lait de chèvre est souvent mieux toléré que celui de vache!
Si vous cherchez un fromage hyper léger, ne cherchez pas plus loin que le cottage cheese. Avec à peine 90 à 100 calories pour 100 g, c’est LE fromage des régimes. Que ce soit en dessert avec un peu de miel et des fruits ou simplement à la cuillère pour une collation, le cottage cheese est léger, riche en protéines et parfait pour rester rassasié(e) sans exploser le compteur de calories. C’est un vrai allié pour les sportifs et ceux qui veulent surveiller leur ligne!
Les fromages frais à tartiner sont souvent associés aux petits-déjeuners et apéritifs. Avec environ 240 calories pour 100 g, ils sont légers tout en étant riches en saveurs. Vous pouvez les étaler sur des tranches de pain complet, les mélanger à des herbes fraîches pour un dip maison, ou les intégrer à des préparations de desserts comme des cheesecakes :-)
La cancoillotte, typique de la Franche-Comté, est un fromage fondant à souhait, mais sans l’excès de calories! Avec ses 120 calories pour 100 g, elle est parfaite pour se régaler sans culpabilité. Idéale avec des pommes de terre ou du pain, elle est à la fois réconfortante et légère.
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Adèle
