Feta saganaki, la recette grecque des croustillants de feta et miel
On préfère vous prévenir tout de suite : cette recette est ULTRA addictive ! Une merveille croustillante (grâce aux feuilles de brick) et fondant (merci l'association feta + miel). A servir pour l'apéritif ou bien en entrée accompagnés d'une salade type mâche. On vous laisse tester cette recette sans plus attendre grâce aux explications pas à pas ci-dessous ↓
Ingrédients
Matériel
- 1 pinceau (optionnel)
Préparation
Préchauffer le four à 200°C. Faire fondre le beurre et le mélanger avec le poivre.
Badigeonner le beurre fondu sur les feuilles de brick.
Couper la féta en 4 morceaux. Disposer les morceaux au centre de chaque feuille de brick.
Replier la feuille de brick de façon à emballer la feta. Badigeonner la feuille de brick après chaque pli.
Disposer les morceaux de feta empaquetés sur une plaque de cuisson et parsemer de graines de sésame sur le dessus.
Faire cuire 20 minutes à 200°C.
Sortir du four et recouvrir de miel avant de servir avec une salade. C'est prêt !
Conseils et astuces
Peut-on congeler les feta saganaki?
Oui vous pouvez les pré-cuire puis les conserver dans une boîte hermétique. Congelez-les avant de mettre le miel dessus, repassez-les au four avant de les recouvrir de miel et de les déguster bien chaud.
Peut-on utiliser un autre fromage pour faire des feta saganaki?
Les feta saganaki se font normalement avec le fromage feta, mais si vous le souhaitez vous pouvez très bien le remplacer par un autre fromage comme du fromage de chèvre par exemple !
Avec quoi accompagner les feta saganaki ?
Vous pouvez accompagner les feta saganaki par une salade par exemple.
Peut-on remplacer le beurre par de l'huile d'olive?
Oui c'est possible, le rendu ne sera pas le même mais vous sentirez le goût de l'huile d'olive dans vos entrées croustillantes :-)
Nutrition
- Glucides: 21g
- Lipides: 19.5g
- Gras sat.: 11.6g
- Protéines: 8.1g
- Fibres: 1g
- Sucre: 4.8g
- ProPoints: 8
- SmartPoints: 12
Equipement
À savoir
Questions
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Accord vin : Que boire avec ?
JulietteJe suis fan des pâtes sous toutes leurs formes ❤ des nouilles soba aux tagliatelle, j'adore les cuisiner et même les faire maison!
Je créé du contenu culinaire chez Ptitchef depuis presque 7 ans. Je suis actuellement en train de préparer, filmer et photographier votre future recette et j'espère qu'elle vous plaira!
