Pâtes à la crème de ricotta et au basilic

Name: Pâtes à la crème de ricotta et au basilic
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 360gr de pâtes; 200gr de ricotta (1 pot); 2 poignées de basilic frais; 1 gousse d'ail; Huile d'olive; Sel; Poivre

Vous cherchez une recette simple et délicieuse de pasta? Testez les pâtes à la crème de ricotta et au basilic! Un plat rapide à préparer avec des ingrédients ultra frais : de la ricotta crémeuse qui s'enrobe parfaitement avec les pâtes, rehaussée par la saveur aromatique du basilic. En quelques minutes, vous obtenez un repas réconfortant et savoureux, parfait pour un déjeuner léger ou un dîner sans prise de tête :-)

Plat

4 parts

5 min

10 min

facile

277 Kcal

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Ingrédients

360gr de pâtes

Crème :

200gr de ricotta (1 pot)
2 poignées de basilic frais
1 gousse d'ail
Huile d'olive
Sel
Poivre

Coût estimé: 2.37€ (0.59€/part)

Matériel

Mixeur/Blender
Poêle

Préparation

Cuire les pâtes dans de l'eau salée.
Pendant ce temps, préparer la crème.
Mettre tous les ingrédients dans la cuve du mixeur.
Mixer jusqu'à l'obtention d'une consistance crémeuse. Goûter et rectifier l'assaisonnement si nécessaire.
Lorsque les pâtes sont al dente, les égoutter en réservant un peu d'eau.
Mettre la crème et un peu d'eau de cuisson dans la casserole à feu moyen. Laisser épaissir.
Ajouter ensuite les pâtes et mélanger.
C'est prêt, bon appétit!

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Conseils et astuces:

Combien de temps se conservent les pâtes?
Elles se conservent au réfrigérateur jusqu'à 3 jours. Réchauffez-les dans la poêle avec un peu d'eau de cuisson des pâtes pour obtenir une consistance crémeuse.

Puis-je utiliser d'autres types de pâtes?
Bien sûr, utilisez des pâtes courtes ou longues comme les tagliatelles, les spaghettis, les penne rigate, les rigatoni, les mezzi rigatoni, les paccheri.

Puis-je remplacer la ricotta par autre chose?
Oui, vous pouvez utiliser du fromage frais type Philadelphia ou Saint-Moret.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 277Kcal

Glucides: 31.1g
Lipides: 9.9g
Gras sat.: 4.2g
Protéines: 13.8g
Fibres: 1.8g
Sucre: 3.1g
ProPoints: 7
SmartPoints: 9

Information nutritionnelle pour 1 portion (107g)

Végétarien

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

Sans fruit à coque

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Equipement

Ptitchef.com

Photos

Pâtes à la crème de ricotta et au basilic

Pâtes à la crème de ricotta et au basilic - photo 2

Pâtes à la crème de ricotta et au basilic - photo 3

Pâtes à la crème de ricotta et au basilic - photo 4

Accord vin : Que boire avec ?

Bergerac blanc Sud-Ouest, Blanc

Crozes Hermitage blanc Vallée du Rhône, Blanc

Chablis Bourgogne, Blanc

Questions:

Air Fryer, sans huile Foodie AF300EU

Cuisson avec peu ou pas d'huile - 2kg de frites / Technologie DualZone - 2 tiroirs de cuisson indépendants / 6 modes de cuisson : frire sans huile - Max Crisp - Cuire au four - Rôtir - Réchauffer - Déshydrater / Minuteur - Température réglable de 40°C à 240°C - Livret de recettes