Name: L'irrésistible gâteau à la noix de coco
Prep time: 35 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 55 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 190 g de noix de coco râpée; 50 g de Maïzena; 3 oeufs; 30 cl de lait; 20 cl de crème liquide; 1 boîte de lait concentré sucré (397 g); 2 cuillères à soupe bombées de sucre glace; 100 g de chocolat noir dessert de bonne qualité Kaoka; 10 cl de crème liquide

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Ingrédients

190 g de noix de coco râpée
50 g de Maïzena
3 oeufs
30 cl de lait
20 cl de crème liquide
1 boîte de lait concentré sucré (397 g)
2 cuillères à soupe bombées de sucre glace

Pour le glaçage:

100 g de chocolat noir dessert de bonne qualité Kaoka
10 cl de crème liquide

Coût estimé: 6.05€ (1.51€/part)

Préparation

Préchauffer votre four à 170°C.
Dans un grand saladier, mélanger la Maïzena, le sucre glace et le lait.
Rajouter le reste des ingrédients et bien mélanger le tout.
Versez l' appareil dans un moule à manqué en silicone et recouvrir de papier d' alu. Faire cuire au bain-marie pendant 1 heure 20.
Laissez entièrement refroidir avant de démouler.
Faire bouillir la crème et la versez sur le chocolat en morceaux, patientez 1 minutes avant de mélanger.
Napper le gâteau de cette ganache et saupoudrez d' un peu de noix de coco puis
laissez prendre au réfrigérateur.