1) Mélangez tous les ingrédients et ajoutez des petits morceaux de fruits si vous souhaitez, versez la pâte dans une poêle huilée et faites cuire à couvert 5 minutes.
Renversez le gâteau dans l'assiette pour le retourner et mettez l'autre côté à cuire dans la poêle pendant 5 minutes toujours à couvert.
Dégustez chaud, tiède ou froid... Si vous le voulez encore plus gourmand, faites caraméliser un peu de sucre au fonds de la poêle avant de mettre le second côté à cuire, et vous aurez une belle petite couche caramélisée au-dessus .
2) Pour la pâte : Mélangez la farine, maïzena, levure, œufs et eau.
Saupoudrez les fruits coupés en morceaux avec 100 g de sucre. Faites fondre le beurre dans une poêle et versez les fruits et laissez mijoter jusqu'à cuisson presque complète.
Répartir sur la pâte sur les fruits et laissez cuire 5 minutes à couvert, puis renversez sur une assiette, saupoudrez la poêle de la moitié du sucre restant (25 g), faites glisser le gâteau dedans, face non cuite au fond. Saupoudrez avec le reste du sucre (25 g) et laissez cuire 5 minutes, à découvert.
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Commentaires des membres:
En fait, c'est une crèpe assez epaisse. Avec fruits, c'est mieux, et moins lourd...
Par contre, c'est trés rapide, donc pratique !