Marbré chocolat / pistache

Name: Marbré chocolat / pistache
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 8
Cuisine: Fr
Ingredients: 3 oeufs; 150 g de sucre en poudre; 150 g de beurre; 150 g de farine; 1 pincée de sel; 1/2 càc de poudre de vanille; 60 g de chocolat noir; 1 belle càs de pâte de pistache .

Les marbrés j'en suis fan ! Autant de la texture que des saveurs et surtout 2 ou plusieurs couleurs mélangées je trouve cela trop joli , pour aujourd'hui ce sera chocolat / pistache, d'ailleurs je connais une de mes collègues qui attend la recette avec impatience , elle qui n'aimait pas la pistache à été convertie !

Dessert

8 parts

20 min

50 min

facile

358 Kcal

(4.7/5 - 9 votes)
4
673

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Ingrédients

3 oeufs
150 g de sucre en poudre
150 g de beurre
150 g de farine
1 pincée de sel
1/2 càc de poudre de vanille
60 g de chocolat noir
1 belle càs de pâte de pistache .

Coût estimé: 2.9€ (0.36€/part)

Préparation

Séparer les blancs des jaunes .

Fouettez les jaunes avec le sucre en poudre jusqu'à ce que le mélange prenne du volume et blanchisse .
Incorporer alternativement 140 g de beurre fondu et la farine et la poudre de vanille . Bien mélanger .

Battre les blancs d'oeufs en neige bien ferme avec 1 pincée de sel et les incorporer délicatement à la pâte .
Séparer la pâte en 2 , dans la première ajouter le chocolat noir fondu au bain marie , dans la seconde ajouter la pâte de pistache et mélanger .

Beurrez un moule à cake avec le beurre restant et y versez alternativement les 2 préparations en commençant par celle au chocolat . Enfournez pour 50 minutes th5.

Démouler sur une grille à pâtisserie et laissez refroidir .

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 358Kcal

Glucides: 36.5g
Lipides: 20.6g
Gras sat.: 12.3g
Protéines: 5.5g
Fibres: 1.5g
Sucre: 22.6g
ProPoints: 10
SmartPoints: 16

Information nutritionnelle pour 1 portion (85g)

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Questions:

Commentaires des membres:

jonathan_b2019, 13/05/2019

Alors j'ai mis poudre de noisettes, et chocolat blanc , ce que j'avais à la maison, farine de riz et huile coco, j'adore, très bon, moins de temps de cuisson, 40mn 160°

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lezardiere, 04/03/2017

Vous serait il possible pour faire plaisir aux adhérentes de W. Watchers de nous calculer les pp comme je le trouve de temps en temps dans certaines de vos recettes.
Personnellement, je vous en serait vraiment très reconnaissante et mes amies abonnées aussi.
Bon dimanche - danielle

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valvirg, 02/06/2021

Bonjour - j'ai un petit flacon d'Arome Pistache de chez Vahiné - est ce que je peux mettre ceci à la place de la pâte à pistache - svp - merci de votre réponse

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gigi1949, 15/05/2019

Bonjour
ou puis je trouver de la pâte de pistache
merci pour votre réponse

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