Mini cakes moelleux coco chocolat

Name: Mini cakes moelleux coco chocolat
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 10
Cuisine: Fr
Ingredients: 10 cl d’eau (100g); 30g de sucre; 200g de sucre; 100g de beurre fondu; 4 oeufs; 200g de farine; 3cc de levure chimique; 100g chocolat noir; 70g de mascarpone; 100g de lait de coco; 30g de coco rapée (30g à 50g)

Dessert

10 parts

facile

40 min

352 Kcal

Tendres, rapide, au bon goût de chocolat et coco

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Préparation

Préparation20 min

Cuisson20 min

Préchauffez le four à 170°C.
Fouettez les œufs avec le sucre pendant 2 minutes.

Ajoutez le lait de coco, le mascarpone mélangez, puis le beurre fondu tiède, mélangez bien.
Enfin terminez par la farine et la levure. Mélangez jusqu’à obtenir une texture homogène.
Divisez cette préparation en deux et incorporez le chocolat fondu (au micro onde ou au bain marie) tiède dans l’une des deux.

Dans la deuxième ajoutez la coco râpée.
Préparez des caissettes ou des petits moules silicones, ou beurrez et farinez un moule à cake, versez y ces deux préparations en 4 couches successives, chocolat puis coco puis chocolat puis coco.
Enfournez 15 minutes environ, selon votre four. Vérifiez la cuisson en enfonçant la pointe d’un couteau au cœur du cake, elle doit ressortir sèche.
Pendant que le cake cuit préparez le sirop d’imbibage.
Faites bouillir l’eau avec le sucre et, si vous le souhaitez ajoutez un bouchon d'alcool de coco style Malibu ou autre liqueur.
Dès que les minis cakes sortent du four versez ce sirop dessus (environ 1 cuillère à soupe par mini cake).
Laissez les cakes refroidir complètement avant de démouler.

Nutrition

pour 1 portion / pour 100 g

Calories: 352Kcal

Glucides: 43.8g
Lipides: 19.1g
Gras sat.: 12.2g
Protéines: 6.7g
Fibres: 2.1g
Sucre: 28.1g
ProPoints: 10
SmartPoints: 17

Information nutritionnelle pour 1 portion (115g)

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Questions

Bonjour, j'aimerais savoir qu'es ce que vous voulez dire par c.c de poudre à pâte. Merci

Bonjour,
Je n'ai pas trouvé "c.c de poudre à pâte" dans ma recette... c.c veut dire cuiller à café mais en tous les cas si j'aurais mis cette phrase ça aurai été une erreur, désolée, j'espère avoir répondu à votre question quand même.

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Commentaires

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anonymous

09/08/2016

Ça doit être bon.....

anonymous

22/08/2014

J'ai essaye la recette dans un moule a cake. excellent il ressort comme un fameux marbré qu'on retrouve dans le commerce mais en mieux! par contre g du prolonger la cuisson (environ 40mn)

ploqpier

21/08/2014

Très belle recette que je vais faire dans l'heure ,pour gâter mes petits vacanciers , bientôt la fin des vacances profitons-en ,avant le départ de mon canadien
bonne journée a tous

Mini cakes moelleux coco chocolat

Ingrédients

Pour le sirop d’imbibage :

Pour la pâte à cake: