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Mini cakes à la framboise et noix de coco

Name: Mini cakes à la framboise et noix de coco
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 180 g de farine; 1 sachet de levure chimique; 50 g de noix de coco en poudre + un peu pour saupoudrer dessus; 75 g de sucre en poudre; 1 pincée de sel; 120 ml de lait; 2 oeufs; 70 g de beurre fondu; Framboises

Ces petits gâteaux ont beaucoup de goût, un moelleux très agréable. Et l'association noix de coco framboises, en plus d'être jolie à l’œil, est très très bonne.

Autre

6 parts

20 min

facile

338 Kcal

(3.5/5 - 6 votes)
168

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Ingrédients

Pour une douzaine de pièces :

180 g de farine
1 sachet de levure chimique
50 g de noix de coco en poudre + un peu pour saupoudrer dessus
75 g de sucre en poudre
1 pincée de sel
120 ml de lait
2 oeufs
70 g de beurre fondu
Framboises

Coût estimé: 2.3€ (0.38€/part)

Préparation

Préchauffer le four à 180°C.
Mélanger les ingrédients secs : la farine, la levure, le sucre, le sel et la poudre de coco.
Dans un autre récipient, battre le lait, les œufs et le beurre fondu. Ajouter cet appareil au 1er mélange sans trop travailler.
Ajouter les framboises.
Verser dans des petits moules (à financiers, ou muffins), saupoudrer de noix de coco pour faire joli, et enfourner pour une vingtaine de minutes.

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