Mousse légère au sirop d'érable pour un petit oeuf de pâques

Name: Mousse légère au sirop d'érable pour un petit oeuf de pâques
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 2 blancs d'oeufs; 150 gr de sirop d'érable; 3 spéculoos émiettés; des myrtilles ou framboises

Dessert

6 parts

facile

20 min

121 Kcal

Ingrédients

2 blancs d'oeufs
150 gr de sirop d'érable
3 spéculoos émiettés
des myrtilles ou framboises

Coût estimé: 1.75€ (0.29€/part)

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Préparation

Préparation15 min

Cuisson5 min

Faites chauffer le sirop dans une casserole et en même temps commencez à battre les blanc sen neige . Lorsque le sirop a diminué de la moitié en volume , versez le directement sur les blancs sans arrêter de fouetter (c'est à dire bouillant ) . Continuez à fouetter pour que le mélange refroidisse . Versez délicatement la mousse dans des verrines , saupoudrez de poudre de spéculoos et de fruits frais . Servez . Vous pouvez ajouter un trait de sirop si vous souhaitez .