Panna cotta à la menthe fraîche

Name: Panna cotta à la menthe fraîche
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 3
Cuisine: Fr
Ingredients: 30cl de crème liquide; 15 feuilles de menthe fraîches; 1feuille et demie de gélatine; 2 c à s de sucre poudre; 1 c à s de sirop de menthe

Dessert

3 parts

15 min

5 min

moyen

359 Kcal

(4.5/5 - 2 votes)
31

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Ingrédients

Pour 3 verrines :

Ingrédients :

30cl de crème liquide
15 feuilles de menthe fraîches
1feuille et demie de gélatine
2 c à s de sucre poudre
1 c à s de sirop de menthe

Coût estimé: 2.18€ (0.73€/part)

Préparation

La veille :
Mettre la crème à chauffer, ciseler la menthe et la mettre dans la crème chaude. Laissez infuser pendant 24h.

Le jour :
Mettre les feuilles de gélatine dans un bol d'eau froide.
Retirer le menthe de la crème et la remettre à chauffer dans une casserole.
Ajouter le sucre, le sirop de menthe et les feuilles de gélatine essorées.

Verser dans les verrines et faire prendre au frigo pendant 6h minimum

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 359Kcal

Glucides: 12.9g
Lipides: 32.5g
Gras sat.: 23.1g
Protéines: 3.1g
Fibres: 0.7g
Sucre: 12.8g
ProPoints: 10
SmartPoints: 18

Information nutritionnelle pour 1 portion (121g)

Sans gluten

Sans oeuf

Sans fruit à coque

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Questions:

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