Quatre quart aux écorces d'oranges confites

Ingrédients

• 3 oeufs
• même poids de beurre
• même poids de farine
• même poids de sucre poudre
• 1 sachet de sucre vanillé
• 1 sachet de levure chimique
• 100 g d'écorces confites coupés en petits dés

Préparation

• Peser les œufs , puis les casser et les mettre dans une jatte et les battre au fouet.
• Incorporer le même poids de sucre en poudre et le sucre vanillé et bien battre au fouet.
  Incorporer ensuite le même poids de farine et la levure et bien mélanger .
• Préchauffer le four à 180 .
• Faire fondre le même poids de beurre et l'incorporer une fois fondu à la préparation .
• Incorporer ensuite délicatement les écorces farinées.
  Verser le mélange ainsi obtenu dans un moule beurré et saupoudré de farine .
• Enfourner pendant presque 35 minutes selon votre four.
• Surveiller la cuisson en piquant avec un couteau pointu jusqu'à ce que la pointe ressorte sèche .
  Après cuisson, démouler et poser sur une grille jusqu'à ce que.

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