Tarte au citron facile

Name: Tarte au citron facile
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 pâte sablée; 2 citrons non traités; 4 oeufs; 100 gr de sucre; 20 gr de maïzena; 70 gr de beurre

On adore les tartes aux fruits chez Ptitchef, surtout lorsqu'il s'agit d'un petit agrume acidulé tout de jaune vêtu :-) Pour plus de fondant, n'hésitez pas à y ajouter de la meringue par-dessus :-)

Dessert

8 parts

20 min

25 min

facile

316 Kcal

(4.2/5 - 60 votes)
21
5554

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Video

Ingrédients

1 pâte sablée
2 citrons non traités
4 oeufs
100 gr de sucre
20 gr de maïzena
70 gr de beurre

Coût estimé: 3.22€ (0.4€/part)

Matériel

Saladier
Moule à tarte 28cm
Four

Préparation

Foncer le moule à tarte avec la pâte sablée, et la cuire 25 minutes à 180°C.
Récupérer les zestes et le jus des citrons, et les mettre à chauffer dans une casserole.
Battre les œufs avec le sucre, puis ajouter la maïzena et bien mélanger.
Ajouter ce mélange au jus de citron chaud, et mélanger sur feu doux jusqu'à ce que la crème épaississe bien.
Sortir du feu et ajouter le beurre. Mélanger jusqu'à ce qu'il soit bien incorporé. Filmer la crème afin qu'une peau ne se forme pas, et laisser refroidir la crème.
Lorsque le fond de tarte et la crème ont bien refroidi, étaler la crème sur la pâte sablée et lisser au maximum.
Et voilà, votre tarte au citron est prête !

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 316Kcal

Glucides: 32.4g
Lipides: 17.5g
Gras sat.: 7.4g
Protéines: 5.5g
Fibres: 0.9g
Sucre: 13.3g
ProPoints: 9
SmartPoints: 13

Information nutritionnelle pour 1 portion (108g)

Végétarien

Sans fruit à coque

Equipement

Ptitchef_com

Photos

Accord vin : Que boire avec ?

Blanquette de Limoux Languedoc-Roussillon, Blanc

Alsace Muscat vendanges tardives Alsace, Blanc

Crémant de la Loire blanc Centre - Val de Loire, Blanc

Questions:

Peut-on remplacer le beurre par de la margarine ?

Réponse:

Bonjour, oui vous pouvez !

Bonjour, pourriez-vous m'indiquer le diamètre du moule à tarte svp ? merci d'avance.

Réponse:

Le moule fait 28cm

Comment faire un gâteau moelleux au citron

Réponse:

Bonjour ! Retrouvez notre recette de moelleux au citron ici : https://www.ptitchef.com/fid-1566176 Bonne recette !

Faut il faire chauffer le jus de citron longtemps

Réponse:

Non, quelques minutes il ne faut pas qu'il bout.

Bonjour Est_ce qu'on ne peut prendre du vin rouge avec la tarte au citron ? Cordialement.....

Réponse:

Bonjour, n'hésitez pas à boire votre boisson préférée en dégustant cette tarte au citron ! :-)

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Commentaires des membres (21):

Aknot, 21/03/2024

C'est une tarte au pas beaucoup de citron ! La recette de cap c'est, 4 citrons, 4 oeufs, 200 g de sucre et 200 g de beurre. Evidement à moduler selon vos envies. Mais là il y aura 1 cm mini de garniture pour un grand moule.

J'ai cuisiné cette recette (2) (0) Signaler

Fabienne, 14/01/2023

Je la fais régulièrement oh top

J'ai cuisiné cette recette (1) (1) Signaler

Leo dudt, 05/09/2020

Sais tro

Sais tros bon !