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Tarte aux Pommes Caramel Beurre Salé

Des pommes, du caramel et des noix : ce mélange fait des merveilles dans une tarte :-)

Dessert
8 parts
40 min
40 min
moyen
497 Kcal

Ingrédients

8
Coût estimé: 7.16 (0.89€/part)

Préparation

  • Préparer une pâte sablée ou/et
    Abaissez la pâte dans un moule à tarte. Pré-cuire la pâte 10 min au four à 180°C.
  • Le Caramel Beurre Salé :

    Dans une casserole, mettre le sucre et l'eau à feu doux. Quand le caramel devient blond ajoutez le beurre salé et mélangez.
    Ajoutez la crème liquide et bien mélangez pour que le caramel soit bien homogène.
  • Le Montage :

    Déposez le caramel sur le fond de tarte pré-cuit, Gardez-en un peu pour plus tard.
    Découpez les pommes en quartier. Les disposez sur le caramel en rosace.

    Enfournez la tarte pour 30 min environ au four à 180°C. Les pommes doivent légèrement colorées
  • Mélangez les noix concassés avec le reste de caramel.

    Parsemez les noix sur les pommes.

    Voilà la tarte est prête pour la déguster :-)

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 497Kcal
  • Glucides: 52.4g
  • Lipides: 28.4g
  • Gras sat.: 11.6g
  • Protéines: 5.1g
  • Fibres: 3.5g
  • Sucre: 34.6g
  • ProPoints: 14
  • SmartPoints: 22
Information nutritionnelle pour 1 portion (238g)
Végétarien


Photos

Tarte aux Pommes Caramel Beurre Salé
Tarte aux Pommes Caramel Beurre Salé - photo 2
Tarte aux Pommes Caramel Beurre Salé - photo 3
Tarte aux Pommes Caramel Beurre Salé - photo 4

Accord vin : Que boire avec ?

Loupiac Bordeaux, Blanc
Blanquette de Limoux Languedoc-Roussillon, Blanc
Alsace Muscat vendanges tardives Alsace, Blanc

Questions:

Bonjour, Cette tarte se mange chaude ou froide? Merci d'avance

Réponse:

Comme vous voulez !

S'il me reste du caramel sera t'il encore liquide le lendemain

Réponse:

Il sera un peu figé, mais ce n'est pas grave un ptit coup au micro ondes et il redevient liquide


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Commentaires des membres (47):

Mjl54, 12/11/2021

L'idée est bonne mais attention les proportions sont fausses sauce beaucoup trop liquide pas de consistance de caramel au beurre salé.

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LM, 26/04/2020

Recette inexacte et incomplète. Il y a beaucoup trop d'eau pour le caramel et il n'est pas précisé qu'il ne faut pas le remuer.

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cmoa, 01/03/2020

Pour Colin ....s'est trompé quelque part ,mais je confirme c'est délicieux

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jugosset, 05/02/2020

Je l'ai faite pour un événement au travail de mon mari. Je n'ai eu que des louanges pour cette tarte

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Colin, 25/12/2019

Proportions inexactes pour le sucre, recette très décevante... Les pommes flottent dans le jus après cuisson. Déception totale, mérite à peine une étoile...

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Louloutes8, 17/06/2019

Très bonne je les fais avec caramel noix et petit perle rose

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barrysma, 12/03/2018

J'ai beaucoup aime la recette, la deuxieme fois,j'ai remplace la creme par du Mascarpone, J'ai respecte les doses de sucres et beurre et j'ai aussi ajoute dans le fond de la tarte de la farine d'amandes. Le youy avec un curd de citron. delish. Une belge de Nouvelles Zelande

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26/02/2017

Je l ai faites sans la mettre dans un moule.. déroulé la pâte directement sur la plaque du four,,, beaucoup plus grande .. hummmm

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05/10/2016

Je trouve que c'est trop gras, je donne le défi de refaire la tarte au pomme caramel beurre salé avec moins de matière grasse.
Merci

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anajeree, 08/10/2013

Tres bonne

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