Tarte aux pommes et à la crème pâtissiere

Ingrédients

Pour la pâte sablée :

• 200 g de farine
• 50 g de poudre d'amande
• 125 g de beurre
• 125 g de sucre
• 1 oeuf

Pour la crème pâtissière allégée :

• 50 cl de lait demi-écrémé
• 2 oeufs
• 30 g de fécule de mais (ou de farine)
• 100 g de sucre
• 1 gousse de vanille
• 5 pommes