Tiramisu au chocolat en verrines

Name: Tiramisu au chocolat en verrines
Prep time: 25 min
Cook time: 5 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: Fr
Ingredients: 250 g de mascarpone; 3 oeufs; 80 g de sucre; 100 g de chocolat noir à dessert; 15 biscuits type boudoirs; 20 cl de lait; 1/2 cuillère à café de fleur d'oranger (facultatif); 3 cuillères à soupe de cacao amer + 1 cuillère à soupe pour la décoration.

Dessert

8 parts

moyen

30 min

La fleur d'oranger donne vraiment un goût frais et intéressant en bouche à la crème chocolatée. Cette recette est tellement bon, un pur délice!

Ingrédients

250 g de mascarpone
3 oeufs
80 g de sucre
100 g de chocolat noir à dessert
15 biscuits type boudoirs
20 cl de lait
1/2 cuillère à café de fleur d'oranger (facultatif)
3 cuillères à soupe de cacao amer + 1 cuillère à soupe pour la décoration.

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Préparation

Préparation25 min

Cuisson5 min

Séparer les blancs d'oeufs des jaunes. Mélanger les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Ajouter le mascarpone et mélanger au fouet rapidement. Monter les blancs en neige, ajouter délicatement au mélange oeufs/mascarpone.
Séparer cette crème en deux parties égales. Faire fondre le chocolat noir, ajouter à une des parties de la crème. Parfumer avec de la fleur d'oranger.
Tiédir le lait et ajouter le chocolat en poudre. Casser les boudoirs en morceaux, les imbiber de lait chocolaté.
Dresser les verrines: répartir les biscuits dans chaque verre, la crème au chocolat puis la crème nature. Finir en saupoudrant de cacao pour la décoration.
Placer au frigo minimum 4 heures.

BBric à brac de Chris

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Commentaires

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28/10/2013

Recette simple et tjrs réusie !

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15/11/2012

Facile a faire

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05/12/2011

Recette facile et agreable

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16/07/2011

Cette recette est vraiment super boooonne

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christelle08, 31/10/2009

En un mot: excellent! c'est la premiere fois que je fais un tiramisu. il est super facile Ã faire et est digne d'un dessert de restaurant.Pour moi , c'est adoptÃ©.A refaire absolument pour Ã©pater mes amis!!!!

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