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Verrine ananas miel vanille et mascarpone

Voici une délicieuse recette de verrine  bien présentée sur une assiette accompagnée d'un financier  et d'une boule de sorbet fruits de la passion.

Dessert
8 parts
15 min
10 min
facile
135 Kcal
Verrine ananas miel vanille et mascarpone
  • (4.4/5 - 10 votes)
  • 4
  • 664
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Ingrédients

8
Coût estimé: 6.45€ (0.81€/part)

Préparation

  • Eplucher l'ananas et le couper en dés
    Faire revenir ces dés dans une poele anti-adhésive dans laquelle le miel aura fondu.
  • Fendre la gousse de vanille, et à l'aide de la pointe d'un couteau, récupérer les graines à l' intérieur
  • Ajouter les graines et la gousses à l' ananas. Remuer
  • Dès que l'ananas se colore, retirer du feu et réserver
  • Dans un saladier, mettre les jaunes d'oeufs et le sucre vanillé.
  • Battre jusqu'à l'obtention d'un mélange mousseux. Ajouter le mascarpone et battre à nouveau.
  • Répartir dans des verrines et placer au frais au moins 1 heure. Dès que l'ananas a refroidit, le répartir au dessus des verrines
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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 135Kcal
  • Glucides: 26g
  • Lipides: 27g
  • Gras sat.: 16.7g
  • Protéines: 4.6g
  • Fibres: 2.5g
  • Sucre: 23.1g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 11
Information nutritionnelle pour 1 portion (239g)
Sans gluten
Végétarien
Sans fruit à coque

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Questions:




Commentaires des membres:

claude2108, 16/02/2017

Je teste ce soir ?

J'ai cuisiné cette recette (0) (1) Signaler
crevette7472, 16/02/2017

Super

(1) (0) Signaler
20/10/2014

Super dessert délicieux facile à faire je le recommande

(1) (0) Signaler
24/03/2012

Inratable, délicieux, dessert dont on ne se lasse pas!!

(1) (0) Signaler

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