Bouchées de chèvre et au lard

Préparation

• Rincez et essuyer la courgette, couper l’extrémité puis en 8 fine lamelles dans le sens de la longueur, faites- les revenir 2 minute sur chaque face à la poêle, salez et poivrez et mettre sur du papier absorbant.
• Chauffez une poêlée faites dorer les pignons sans mettre d huile et réservez-les, couper le fromage en 8 morceaux mettre le thym et entourez chacun d elle d une tranche de lard et de courgette.
• Maintenez les bouchées avec un pique en bois, déposer sur une plaque recouvert d une feuille de cuisson, préchauffer le four sur th7 (210) faire dorer 8 minute et server chaud avec de la salade verte et les pignons.