-
Page d'accueil - Ptitchef
-
Recettes
-
Entrée
-
Recette au jambon
-
Recette au parmesan et jambon
-
Briochettes au coeur fonfant jambon & parmesan
Briochettes au coeur fonfant Jambon & Parmesan
Ingrédients
6
Coût estimé: 3.95Euros€ (0.66€/part)
Préparation
-
Mélangez le parmesan et la crème fraiche avec le persil
Installez ce mélange dans des petits moules et réservez au moins 2 heures au congélateur
Dans un grand saladier, installez la farine et faites un puits
ajoute une pincée de sel, le lait et la levure, puis les 3 oeufs
Bien mélangez le tout
Installez la pâte obtenue sous un linge bien sec et laissez-la monter entre 2 et 3 heures
Séparez la pâte en 2, 2/3 pour le corps de la briochette et 1/3 pour la petite boule
Installez des dés de jambon à l'intérieur du corps
Sortez les glaçons de parmesan et installez-les dans les petits boules
Faites cuire th 6 20 minutes puis mettez th 7-8 durant 10 minutes
Servez en entrée avec de la salade e t des tomates cerises
Bonne dégustation!
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Calories: 496Kcal
-
Glucides: 42.9g
-
Lipides: 27.9g
-
Gras sat.: 10.5g
-
Protéines: 16.5g
-
Fibres: 2.4g
-
Sucre: 2.6g
-
ProPoints: 13
-
SmartPoints:
17
Information nutritionnelle pour 1 portion (155g)
Sans sucre ajouté
Sans fruit à coque
Accord vin : Que boire avec ?
Chinon blanc
Centre - Val de Loire, Blanc
Irancy
Bourgogne, Rouge
Alsace Pinot Noir
Alsace, Rouge
Questions:
Vous allez aimer
A lire également
Derniers dossiers
Recettes
Le jambon sec et ses différentes facettes
18 recettes au jambon
Les secrets de fabrication du jambon de Parme enfin dévoilés!
Méfiez-vous de ces boissons qui se disent sans alcool mais qui en contiennent en réalité...
En-cas de Noël rapide et délicieux : la couronne de brochettes pour un effet "wow" garanti!
Vous en avez assez du sorbet au citron classique? Cette recette pour les fêtes de fin d'année est faite pour vous : seulement 3 ingrédients et prête en 5 minutes!
