Concombres farcis au thon
Une entrée plus que simple mais qui fait son effet !
Ingrédients
Vous allez aimer
Concombres garnis de riz, saumon fumé, avocat et menthe
Préparation
- Taillez des tronçons de taille égale, creusez l'intérieur avec une petite cuillère. Préparez le mayonnaise maison avec un jaune d'oeuf, une cuillère à café de moutarde de dijon, une goutte de jus de citron puis monter à l'huile jusqu'à l'obtention de la quantité désirer.
- Bien assaisonnez la mayonnaise avec le sel de guérande et quelques tours de poivre noir au moulin.
- Egouttez le thon et du bout des doigts émiettez-le puis ajoutez-le à la mayonnaise.
- Ciselez la ciboulette, ajoutez à la préparation. Rectifiez l'assaisonnement si nécessaire.
- Farcissez ensuite les tronçons de concombre de cette préparation.
- Saupoudrez les cannelés de concombre de piment d'espelette.
- Mettre une bonne 1/2 heure au réfrigérateur.
Nutrition
- Glucides: 3.2g
- Lipides: 39.5g
- Gras sat.: 4.1g
- Protéines: 9.7g
- Fibres: 1.2g
- Sucre: 2.5g
- ProPoints: 11
- SmartPoints: 13
Questions
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Accord vin : Que boire avec ?
Commentaires
J'utilise à la place de la mayonnaise du fromage frais.
J ai fait votre recette mais au lieu de la mayonnaise que nous n apprécions pas j ai mis de la crème fraîche épaisse légère ciboulette un peu d échalote tres finement émincée sel poivre thon c est léger parfait en entrée en apero et idéal pour un.pique nique merci
J'ai fait cet été, il faisait chaud, cette recette est "rafraîchissante" de bon goût, originale, facile et ...EXCELLENTE ! Merci Miguelle !
Bonjour On fait quoi ? de la pulpe des concombres vidées merci
Super bonne rafraichissante a refaire merci pour cette entrée
S'occuper des concombres au dernier moment, sinon ils rendent de l'eau et se ramollissent
Recette sympa mais autant faire une salade
