FROMAGE BLANC ET FAISSELLES MAISON SANS FROMAGERE

Name: Fromage blanc et faisselles maison sans fromagere
Prep time: 10 min
Cook time: 5 h
Total time: 5 h 10 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 2 petits suisses; 1 litre de lait entier UHT; 1 cuillère à café de présure; 2 cuillères à soupe de crème à 30% de MG pour lisser le fromage blanc

Entrée

6 parts

10 min

5 heures

facile

FROMAGE BLANC ET FAISSELLES MAISON SANS FROMAGERE

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Ingrédients

2 petits suisses
1 litre de lait entier UHT
1 cuillère à café de présure
2 cuillères à soupe de crème à 30% de MG pour lisser le fromage blanc

Préparation

Mettre 1/2 litre de lait dans le saladier et le faire chauffer aux micro-ondes environ 4 minutes.
Ajouter alors le reste du lait puis les petits suisses et la présure puis fouetter à l'aide du fouet.
Mettre le saladier dans la yaourtière et la mettre en marche.
Au bout de 5 heures, le lait a caillé. Le transvaser dans des moules à faisselles pour qu'ils s'égouttent.
Mettre au frais pour plus ou moins 12 heures en fonction de degré d'égouttage souhaité.

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