FROMAGE BLANC ET FAISSELLES MAISON SANS FROMAGERE

Préparation

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  Mettre 1/2 litre de lait dans le saladier et le faire chauffer aux micro-ondes environ 4 minutes.
• Ajouter alors le reste du lait puis les petits suisses et la présure puis fouetter à l'aide du fouet.
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  Mettre le saladier dans la yaourtière et la mettre en marche.
• Au bout de 5 heures, le lait a caillé. Le transvaser dans des moules à faisselles pour qu'ils s'égouttent.
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  Mettre au frais pour plus ou moins 12 heures en fonction de degré d'égouttage souhaité.