Commencez par préparer la compote de banane. Epluchez et coupez les bananes et rondelles. Ajoutez les épices, en les dosant suivant votre goût. Pour les enfants, et les personnes sensibles ne mettez que très peu ou pas de piments. N'oubliez pas le Rhum.
Mélangez, couvrez et laissez fondre à feu moyen, puis doux, pendant 10 minutes. Remuez toutes les minutes, ce qui écrasera naturellement les bananes et évitera à la compote d'accrocher.
Versez dans un compotier, ou dans des bocaux.
Attention cette compote ne se gardera qu'une semaine ou deux, ce n'est pas de la confiture.
Pour faire la confiture cuisez simplement 25 à 30 minutes en ajoutant le quart du poids des bananes en sucre.
Pour une présentation en verrines :
Sucrez le fromage blanc disposez en couches en commençant par la banane, puis le fromage blanc, terminez par la banane. Versez 1 cuillère à soupe de coulis de fruits rouges.
Vous pouvez aussi la servir avec le Petit Suisse et une brochette de banane crue roulée dans le chocolat.
Un dessert simple et savoureux que vous pourrez réaliser avec vos enfants.
Bon appétit avec Mamigoz
Vous retrouverez cette recette en images sur mon blog le 15/07/2012 http://www.chez-mamigoz.com
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Commentaires des membres:
Je deteste tout les ingredient apare les banane et le gingemre
Merci pour cette recette je vais l'essayer sans attendre ! ça me fait fremir les papilles ! Biz Zéliane
BON
Une recette toute simple qui mérite le détour
Bon appétit avec Mamigoz