Fromage blanc gourmand aux fraises

Name: Fromage blanc gourmand aux fraises
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 3 cuillères à soupe bien remplies de fromage blanc; 5 à 6 cuillères à café de sucre de canne muscovado; 1 cuillère à café de rhum blanc; 1 oeuf; 6 boudoirs; environ 250 g de fraises

Dessert

4 parts

15 min

facile

106 Kcal

(3/5 - 1 vote)
17

Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Poser une question à l'auteur Imprimer cette page

Ingrédients

3 cuillères à soupe bien remplies de fromage blanc
5 à 6 cuillères à café de sucre de canne muscovado
1 cuillère à café de rhum blanc
1 oeuf
6 boudoirs
environ 250 g de fraises

Coût estimé: 3.66€ (0.91€/part)

Préparation

Mixez une dizaine de fraises avec 2 à 3 cuillères à café de sucre de canne muscovado pour obtenir un coulis.
Mélangez d'abord à l'aide d'une cuillère puis au batteur, 3 cuillères à soupe de fromage blanc, 3 cuillères à café de sucre, une cuillère à café de rhum et le jaune d'oeuf.
Battez ensuite le blanc en neige puis incorporez-le délicatement à la préparation.
Coupez les boudoirs en deux à l'aide d'un couteau. Trempez-en 8 moitiés dans le coulis de fraises et disposez-les, 2 par 2, dans les verrines.
Disposez ensuite 8 fraises coupées en deux, à raison de deux fraises par verrine, sur la paroi latérale des verrines.
Versez ensuite, dans cet ordre, une bonne dose de crème au fromage blanc, une bonne cuillère à café de coulis, disposez 1/2 boudoir préalablement trempé dans le coulis, et à nouveau de la crème.
Mettez alors au frais pendant au moins 4 heures.Pour finir, au moment de servir, rajoutez du coulis, des céréales type Cruesli et des fraises coupées en morceaux pour la décoration.

Signaler une erreur dans le texte de la recette

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 106Kcal

Glucides: 17.1g
Lipides: 1.6g
Gras sat.: 0.4g
Protéines: 3.7g
Fibres: 1.7g
Sucre: 6.9g
ProPoints: 3
SmartPoints: 4

Information nutritionnelle pour 1 portion (109g)

Végétarien

Sans fruit à coque

Vous allez aimer

Fromage frais maison type philadelphia- 2 ingrédients

N Nestoufy

Accord vin : Que boire avec ?

Muscat de Mireval Languedoc-Roussillon, Blanc

Banyuls Languedoc-Roussillon, Rouge

Arbois blanc Jura, Blanc

Questions:

Air Fryer, sans huile Foodie AF300EU

Cuisson avec peu ou pas d'huile - 2kg de frites / Technologie DualZone - 2 tiroirs de cuisson indépendants / 6 modes de cuisson : frire sans huile - Max Crisp - Cuire au four - Rôtir - Réchauffer - Déshydrater / Minuteur - Température réglable de 40°C à 240°C - Livret de recettes