Gratin d'épinard à l'oeuf

Name: Gratin d'épinard à l'oeuf
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: * 800 g d'épinards; * 6 oeufs; * 80 g de beurre; * 100 g de gruyère râpé; * 100 g de lardons fumés; * 1 pincée de noix de muscade râpée; * 1 gousse d'ail; * sel et poivre

Entrée

6 parts

moyen

35 min

334 Kcal

Ingrédients

* 800 g d'épinards
* 6 oeufs
* 80 g de beurre
* 100 g de gruyère râpé
* 100 g de lardons fumés
* 1 pincée de noix de muscade râpée
* 1 gousse d'ail
* sel et poivre

Coût estimé: 5.19€ (0.87€/part)

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Préparation

Préparation15 min

Cuisson20 min

Épluchez et lavez les épinards. Hachez-les grossièrement.

Pelez et hachez la gousse d'ail.

Faites fondre le beurre dans une sauteuse. Mettez-y les épinards à suer 15 min en remuant avec l'ail haché. Salez, poivrez et ajoutez la noix de muscade.

Faites dorer les lardons dans une poêle à blanc.

Ajoutez-les aux épinards.

Préchauffez le four en position gril.

Faites cuire les oeufs durs. Ecalez-les et coupez-les en 2. Beurrez 6 petits plats à four.

Répartissez les épinards dans les plats, posez 2 moitiés d'oeuf dur dans chaque plat.

Parsemez-les de gruyère râpé et faites gratiner au four pendant 5 min environ.

Servez dès la sortie du four.