Ptitchef

Millefeuille de saumon fumé et kiwi

Une entrée toute en finesse ! Une recette plus simple , plus rapide et pourtant originale et goûteuse.

Entrée
2 parts
10 min
facile
246 Kcal

Ingrédients

2

Pour la petite crème citron-basilic :

Coût estimé: 9.01 (4.5€/part)

Préparation

  • Découpez dans les tranches de saumon fumé 8 disques, à l’aide d’un emporte pièce rond ou au couteau.
  • Epluchez, enlevez le petit bout dur des kiwis et tranchez les en fines lamelles.
  • Montez les millefeuilles : alternez un disque de saumon fumé avec 3 tranches fines de kiwi, jusqu’à ce qu’il y ait 4 disques de saumon fumé par millefeuille.
  • Mélangez les ingrédients de la crème citron-basilic.
  • Servez frais accompagné de tranchez de pain au céréales.
  • S’il vous reste des chutes de saumon fumé et des tranches de kiwis, vous pourrez composez des petites verrines : coupez les kiwis et le saumon en petits morceaux, déposez les kiwis dans le fond de la verrine, recouvrez de saumon fumé et ajoutez une petite cuillère de crème citron-basilic.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 246Kcal
  • Glucides: 17.5g
  • Lipides: 7.7g
  • Gras sat.: 1.8g
  • Protéines: 20.3g
  • Fibres: 5.1g
  • Sucre: 16.9g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 8
Information nutritionnelle pour 1 portion (320g)
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque


Accord vin : Que boire avec ?

Pouilly Fumé Centre - Val de Loire, Blanc
Alsace Riesling Alsace, Blanc
Bordeaux blanc Bordeaux, Blanc

Questions:


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