Millefeuille de saumon fumé et kiwi

Name: Millefeuille de saumon fumé et kiwi
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 4 tranches de saumon fumé; 3 kiwis; 5 cuillères à soupe de fromage blanc; sel; poivre; jus d’un demi citron

Une entrée toute en finesse ! Une recette plus simple , plus rapide et pourtant originale et goûteuse.

Entrée

2 parts

10 min

facile

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Ingrédients

4 tranches de saumon fumé
3 kiwis

Pour la petite crème citron-basilic :

5 cuillères à soupe de fromage blanc
sel
poivre
jus d’un demi citron

Coût estimé: 9.01€ (4.5€/part)

Préparation

Découpez dans les tranches de saumon fumé 8 disques, à l’aide d’un emporte pièce rond ou au couteau.
Epluchez, enlevez le petit bout dur des kiwis et tranchez les en fines lamelles.
Montez les millefeuilles : alternez un disque de saumon fumé avec 3 tranches fines de kiwi, jusqu’à ce qu’il y ait 4 disques de saumon fumé par millefeuille.
Mélangez les ingrédients de la crème citron-basilic.
Servez frais accompagné de tranchez de pain au céréales.
S’il vous reste des chutes de saumon fumé et des tranches de kiwis, vous pourrez composez des petites verrines : coupez les kiwis et le saumon en petits morceaux, déposez les kiwis dans le fond de la verrine, recouvrez de saumon fumé et ajoutez une petite cuillère de crème citron-basilic.

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