Oeuf cocotte en nid de jambon cru

Name: Oeuf cocotte en nid de jambon cru
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 4 tranche de jambon cru (1 par moule, j'ai mis 2 petites entrelacées); 4 oeufs; sel, poivre

Entrée

4 parts

facile

25 min

114 Kcal

Ingrédients

4 tranche de jambon cru (1 par moule, j'ai mis 2 petites entrelacées)
4 oeufs
sel, poivre

Coût estimé: 2.76€ (0.69€/part)

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Préparation

Préparation10 min

Cuisson15 min

Dans des moules à muffins, garnir chaque empreinte d'une tranche de jambon cru en couvrant bien le fond et en laissant dépasser un peu le jambon. Attention, il ne faut pas que le jambon ait des trous, sinon superposer 2 tranches.
Casser les oeufs à l'intérieur de chaque nid. Saler, poivrer à votre convenance.
Faire cuire dans un four préchauffé à 180 C jusqu'à ce que le blanc soit cuit (environ 15 minutes), il faut que le jaune reste coulant.
Servir dès la sortie du four sinon l'oeuf continue de cuire. [Dans des moules en silicone le démoulage ce fait tout seul]
Variante : 3 minutes avant la fin de la cuisson, mettre une tranche de reblochon sur l'oeuf, un délice !