Oeuf cocotte soufflé

Name: Oeuf cocotte soufflé
Prep time: 10 min
Cook time: 8 min
Total time: 18 min
Yield: 1
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 oeuf bien frais; 1 CàC de crème fraîche épaisse à 15%; 1 pincée de piment d'espelette; 1 CàS de parmesan fraîchement râpé; basilic ciselé

Entrée

1 parts

facile

18 min

123 Kcal

Ingrédients

1 oeuf bien frais
1 CàC de crème fraîche épaisse à 15%
1 pincée de piment d'espelette
1 CàS de parmesan fraîchement râpé
basilic ciselé

Coût estimé: 0.61€ (0.61€/part)

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Préparation

Préparation10 min

Cuisson8 min

Préchauffer votre four à 200°C.
Casser l'oeuf et séparer le blanc du jaune. Dans un saladier monter le blanc en neige bien ferme.
Beurrer un ramequin de 5 à 6 cm (mamounette a prit un peu plus grand mais je n'avais que cette taille...). Y déposer un peu de blanc en neige et y creuser un puit. Y verser doucement le jaune en faisant attention à ne pas le casser.
Parsemer de basilic ciselé, d'une pincée de piment d'espelette et de parmesan râpé. Recouvrir le tout du reste de blanc monté en neige et enfourner pour environ 8-9 minutes.