Œuf mollet au air fryer, l'astuce infaillible pour une cuisson parfaite!
Pour accompagner un plat de nouilles, ou pour réaliser des œufs Bénédicte pour le petit-déjeuner, rien de mieux que des œufs mollet bien coulants :-) Pour cela, on a trouvé la méthode ultime pour ne pas se rater sur la cuisson : Une cuisson au Air Fryer ! Et oui, grâce à la circulation d'air chaud uniforme dans le Air Fryer, vos œufs seront cuits de manière homogène, avec un blanc ferme et un jaune encore liquide au cœur. Le résultat ? Des œufs mollets à la texture idéale ! N'hésitez pas à nous dire en commentaire si vous souhaitez que l'on teste d'autres cuissons d'œuf ↓↓
Ingrédients
Matériel
- Air Fryer (Ici le Ninja Foodi AF300EU double compartiment Air Fryer 7,6L)
- Bol
Préparation
Allumer le Air Fryer sur le mode "Airfry" à 180 degrés.
Placer les œufs dans le bac et programmer la cuisson pour 5 minutes s'il est conservé hors du frigo et 6 minutes s'il est conservé au frigo.
Lorsque c'est cuit, plonger les œufs dans un bol d'eau froide quelques instants et les écaler délicatement.
Et voilà, vos œufs mollets sont prêts à être dégustés !
Conseils et astuces
Quel Airfryer avons nous utilisé pour réaliser cette recette?
Il s'agit du modèle Ninja Foodi AF300EU double compartiment Air Fryer 7,6L.
Comment savoir si notre œuf est bien mollet ?
Pour qu'un œuf mollet soit réussi, il faut que le jaune d'œuf reste bien coulant et que le blanc soit souple.
Comment écaler des œufs mollets parfaitement?
L'important est d'y aller en douceur, si vous voyez que la coquille commence à coller au blanc, n'hésitez pas à repasser l'œuf sous l'eau froide pendant que vous enlevez la coquille.
Peut-on conserver les œufs mollets après cuisson?
Tout à fait, après avoir plongé vos œufs dans l'eau pour les refroidir, vous pouvez les garder au réfrigérateur environ 24h.
Quelle est la meilleure manière de déguster les œufs mollets?
Vous pouvez tout à fait les utiliser pour réaliser des ramen, des nouilles aux champignons, ou encore des recettes pour le brunch et le petit-déjeuner : Avocado toast, œufs Bénédicte, sandwich croissant...
Quel est le temps de cuisson pour un œuf mollet au Air Fryer?
Si votre oeuf est conservé à température ambiante il faudra le cuire 5 minutes, s'il est conservé au réfrigérateur il faudra le cuire 6 minutes. Cela va dépendre également de la taille de l'œuf. Pour cette recette nous avons utilisé des œufs petits-moyens conservés à température ambiante avons cuit pendant 5 minutes.
Nutrition
- Glucides: 0.4g
- Lipides: 5.2g
- Gras sat.: 1.4g
- Protéines: 6.2g
- Fibres: 0g
- Sucre: 0.3g
- ProPoints: 2
- SmartPoints: 2
Equipement
Ptitchef_com Questions
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Commentaires
chris14200
Et encore je suis généreuse. je rejoins les autres commentaires : essayez vos recettes avant de nous les partager, ça nous évitera des déceptions. s'il faut faire cuire l'oeuf 7 ou 9 mn autant reprendre la méthode traditionnelle à savoir une casserole et de l'eau
Karine
Compter plutôt 7 min pour des œufs conservés à température ambiante... donc 8 à 9 min pour des œufs sortis du frigo... sinon, la cuisson air fryer c'est vraiment top
Stephanie
Œuf cru recette à ne pas faire !!!
Olivier
Le blanc n'est pas cuit et c'est encore gluant.... fuyez ce conseil nul, à se demander s'ils essaient vraiment!!
Théo
L’œuf n’est pas vraiment cuit, et très difficile d’enlever la coquille… Je déconseille
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