Patate douce et confit de canard... macaron ou verrine ou les deux ?

Ingrédients

• 1 reste de confit ou un équivalent d'une petite cuisse de canard
• 2 patates douces soit environ 500 g de légume préparé
• 2 cuillères à soupe d'amandes effilées
• 2 longs brins de ciboulette
• 1/2 citron vert
• 1 noisette de beurre et 2 cuillerées à soupe de yaourt blanc nature brassé
• 1/2 cm de racine de gingembre
• 1 pointe de massalé
• 2 cuillères à soupe de soja clair + 1/2 cuillère à café de cassonade
• des coques de macarons colorés avec 2 pointes de jaune pour 1/2 pointe de couteau de rouge
• sel
• poivre
• mélange 5 baies