Quiche aux blettes et chèvres

Entrée

6 parts

facile

45 min

175 Kcal

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Ingrédients

• 3 feuilles de blettes
• 3 oeufs
• 20 cl de crème liquide
• 1/2 chèvre frais
• Noix de muscade
• Huile d'olive
• Graines de sésame

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Préparation

• Bien laver les feuilles de blettes puis les émincer en fines lamelles.
• Dans une poêle, mettre quelques pschits d'huile d'olive, et y faire revenir les feuilles quelques minutes jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
• Les répartir dans un plat antiadhésif.
• Ecraser le fromage de chèvre à la fourchette puis y ajouter les oeufs. Battre ensemble. Ajouter la crème et la noix de muscade et battre encore.
• Verser sur les blettes. Saupoudrer de sésame et cuire à four chaud à 200° pendant 30 à 35 minutes.

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