Quiche poivrons, jambon

Name: Quiche poivrons, jambon
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 3 poivrons : 1 vert, 1 jaune, 1 rouge; 3 oeufs; 20 cl de crème liquide; Sel, poivre; 5 tranches de jambon de poulet

Entrée

6 parts

20 min

40 min

moyen

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Ingrédients

3 poivrons : 1 vert, 1 jaune, 1 rouge
3 oeufs
20 cl de crème liquide
Sel, poivre
5 tranches de jambon de poulet

Préparation

Faire griller vos poivrons et les mettre dans un sac de congélation pour que la peau sorte plus facilement.
Ensuite, couper en lanières et réserver.Couper vos tranches de jambon en petits morceaux et réserver aussi.
Dans une poêle, mettre 1 cuillère à soupe dhuile dolive et faite revenir quelques instant les poivrons.
Rajouter le jambon et bien mélanger.Salez et poivrez.Dans un cul de poule, fouetter les 3 œufs en omelette, rajouter la crème liquide, salez et poivrez légèrement.
Préchauffer votre four à 200°C.
Foncer votre moule à tarte, piquer le fond avec une fourchette.Répartir dessus le mélange, poivrons, jambon.Verser dessus la crème et enfourner pour 40 minutes.

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