Quiche toute légère aux champignons et asperges des bois.

Name: Quiche toute légère aux champignons et asperges des bois.
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: un disque de pâte brisée; une botte d'asperge des bois; une poignée de champignons des bois ou de Paris; 200 ml de lait concentré non sucré; 4 oeufs; sel et poivre

Voici une recette toute printanière et légère! Pas tellement difficile à réaliser!

Entrée

4 parts

15 min

35 min

moyen

Quiche toute légère aux champignons et asperges des bois.

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Ingrédients

un disque de pâte brisée
une botte d'asperge des bois
une poignée de champignons des bois ou de Paris
200 ml de lait concentré non sucré
4 oeufs
sel et poivre

Préparation

Blanchir 3 minutes les asperges. Foncer un moule à tarte préalablement beurré.
Nettoyer, laver et émincer les champignons, les déposer sur la pâte.
Battre les oeufs et le lait concentré, saler, poivrer. Verser sur la pâte.
Décorer la quiche avec les asperges. Cuire 30 minutes au four à 210 degrés.

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