Salade de fèves, petits pois et chèvre frais sans gluten

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Entrée

4 parts

facile

15 min

183 Kcal

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Ingrédients

• 200 g de petits pois surgelés
• 200 g de fèves épluchées
• de la ciboulette ciselée
• 70 g de chèvre frais émietté
• sel
• poivre

Vinaigrette :

• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin
• 1 cuillère à café de moutarde
• sel
• poivre

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Préparation

• Faites cuire 2 minutes à l'eau bouillante les petits pois, puis les égoutter.
• Faites cuire 3 minutes les fèves à l'eau bouillante, rincez les, puis retirez la peau.
• Mélangez les petits pois avec les fèves, la ciboulette et le chèvre frais. placez au frais et arrosez de vinaigrette juste avant de servir.

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