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Salade de lentilles et grenades

Name: Salade de lentilles et grenades
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Total time: 28 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 200 g de lentilles verte; 10 tomates cerises; 100 g de grains de grenades; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre; menthe fraîche; coriandre fraîche; graines de courge; pousses d'épinard

Entrée

2 parts

8 min

20 min

facile

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4

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Ingrédients

200 g de lentilles verte
10 tomates cerises
100 g de grains de grenades
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre
menthe fraîche
coriandre fraîche
graines de courge
pousses d'épinard

Préparation

Faire cuire les lentilles pendant 20 minutes.
Égoutter les lentilles.
Dans un bol, mélanger les lentilles, les grenades, les tomates cerises coupées en 4, les pousses d'épinard.
Ajouter l'huile d'olive et le vinaigre, le sel, poivre et les herbes.
Bien mélanger et parsemer de graines de courge.
Servez et régalez vous.

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