-
Home
-
Recettes
-
Entrée
-
Recette de salades
-
Salade à la dinde
-
Salade fraîche à la dinde rôtie
Salade fraîche à la dinde rôtie
Préparation
-
Désosser le pilon de dinde et éliminer la peau.
-
Effilocher grossièrement la chair et réserver.
-
Déchirer grossièrement les feuilles de laitue avec les mains.
-
Foncer un plat de service - ou des assiettes individuelles - avec la laitue.
-
Distribuer les dés de céleri, le poivron, les champignons et la dinde effilée sur la laitue.
-
Garnir avec les rondelles d'olives et les noix. Réserver au frais.
-
Mettre le vinaigre, l'huile d'olive, la moutarde et le persil haché dans un pot en verre. Saler et poivrer.
-
Fermer hermétiquement le pot et secouer énergiquement jusqu'à ce que la sauce soit bien émulsionnée.
-
Asperger la salade avec un peu de vinaigrette et servir le reste de la sauce à part.
-
Déguster la salade bien fraîche, avec du pain complet grillé.
Accord vin : Que boire avec ?
Bourgogne rouge
Bourgogne, Rouge
Montlouis-sur-Loire
Centre - Val de Loire, Blanc
L'Etoile blanc
Jura, Blanc
Questions:
Artisan graine de lin 4,8L - 5KSM125EFL
Robot pâtissier multifonction - Capacité : 4,8 L / Variateur de vitesse : 10 positions / Moteur : 300 watts - Mouvement planétaire / Inclus : Kit pâtissier (Fouet, Batteur, Pétrin)
Darty
Fnac
Vous allez aimer
A lire également
Derniers dossiers
Recettes