Samoussas poulet, curry, cacahouètes et coriandre fraîche.

Name: Samoussas poulet, curry, cacahouètes et coriandre fraîche.
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 7
Cuisine: Fr
Ingredients: 7 feuilles de brick; 240g de poulet soit 2 escalopes; 2 cuillères à café bombée de curry indien; 1 yaourt nature; sel; poivre; un beau bouquet de coriandre fraîche,; 2 cuillères à soupe de cacahouètes non salées et non grillées; 4 cuillères à soupe d'huile d'olive

Entrée

7 parts

facile

25 min

Ingrédients

7 feuilles de brick
240g de poulet soit 2 escalopes
2 cuillères à café bombée de curry indien
1 yaourt nature
sel
poivre
un beau bouquet de coriandre fraîche,
2 cuillères à soupe de cacahouètes non salées et non grillées
4 cuillères à soupe d'huile d'olive

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Préparation

Préparation15 min

Cuisson10 min

Cuire le poulet au cuit vapeur.Mixez le avec le yaourt nature, le curry, les cacahouètes, sel et poivre.
Ajoutez la coriandre ciselée.Bien mélanger l'ensemble.Rectifier l'assaisonnement.
Coupez les feuilles de brick en 2.Repliez le demi cercle sur lui même.Déposez un peu de préparation dans le coin externe gauche.
Rabattez le côté afin d'obtenir un triangle puis repliez le sur lui même. Finir en rentrant le dernier bout de feuille à l'intérieur du triangle.
Recommencez l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients.
Dans une poêle anti adhésive, faire chauffez l'huile d'olive.
Ajoutez les samousas et laissez les dorer puis retournez les à mi cuisson. Déposez les sur du papier absorbant et dégustez immédiatement.

LLes délices de Caroline