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Soupe froide pastèque-melon, menthe, féta et jambon cru

Une recette rafraîchissante !

Entrée
4 parts
30 min
facile
303 Kcal
Soupe froide pastèque-melon, menthe, féta et jambon cru
  • (4/5 - 11 votes)
  • 2
  • 295
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Ingrédients

4

Préparation

  • Coupez la pastèque en petits morceaux ainsi que le melon. Prélevez avec une cuillère parisienne des boules de pastèque et de melon pour la décoration.
  • Mettre le tout dans un mixeur avec des feuilles de menthe. Rajouter si besoin un peu d'eau.
  • Passez le tout à travers une passoire fine.

    Un peu de sel et de poivre. Mettre au réfrigérateur avant de servir.
  • Dressez la soupe dans une assiette creuse et mettre les tranches de jambon cru sur une brochette. Découpez la féta en petits dés.

    Décorer avec des feuilles de menthe.

    A servir froide.
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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 303Kcal
  • Glucides: 27.1g
  • Lipides: 14.5g
  • Gras sat.: 8g
  • Protéines: 14g
  • Fibres: 2.1g
  • Sucre: 23.9g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 13
Information nutritionnelle pour 1 portion (443g)
Sans gluten
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque

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Soupe froide à la pastèque et à la tomate


V Verochef

Accord vin : Que boire avec ?

Maury Languedoc-Roussillon, Rouge
Côte-du-rhône blanc Vallée du Rhône, Blanc
Bourgogne chardonnay Bourgogne, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

annywa
annywa, 18/07/2015

Bon plat pour les mois d'été , super frais et aux belles couleurs

(1) (0) Signaler
18/07/2015

Avec la chaleur qu'il fait cela donne envie pas pour ce soir mais sur demain

(0) (1) Signaler

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