Soupe froide pastèque-melon, menthe, féta et jambon cru
Une recette rafraîchissante !
Ingrédients
4
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Soupe froide à la pastèque et à la tomate
Préparation
- Coupez la pastèque en petits morceaux ainsi que le melon. Prélevez avec une cuillère parisienne des boules de pastèque et de melon pour la décoration.
- Mettre le tout dans un mixeur avec des feuilles de menthe. Rajouter si besoin un peu d'eau.
- Passez le tout à travers une passoire fine.
Un peu de sel et de poivre. Mettre au réfrigérateur avant de servir. - Dressez la soupe dans une assiette creuse et mettre les tranches de jambon cru sur une brochette. Découpez la féta en petits dés.
Décorer avec des feuilles de menthe.
A servir froide.
Nutrition
pour 1 portion / pour 100 g
Calories: 303Kcal
- Glucides: 27.1g
- Lipides: 14.5g
- Gras sat.: 8g
- Protéines: 14g
- Fibres: 2.1g
- Sucre: 23.9g
- ProPoints: 8
- SmartPoints: 13
Information nutritionnelle pour 1 portion (443g)
Sans gluten
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque
Questions
Photos des membres
Accord vin : Que boire avec ?
Maury (Languedoc-Roussillon, Rouge)
Côte-du-rhône blanc (Vallée du Rhône, Blanc)
Bourgogne chardonnay (Bourgogne, Blanc)
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