Soupe glacée de melon à la menthe en verrines

Préparation

• Coupez le melon à fin de récupérer toute sa chair.
• Ensuite mixez celle-ci avec les feuilles de menthe lavées et essuyées.
• Si vous souhaitez vous pouvez ajouter du sucre, cependant, si le melon est bien mûr, ce n'est pas nécessaire.
• Décorez chaque verrine avec une feuille de menthe.
• Mettez au frais jusqu'au moment du service.