^^Tarte aux courgettes chèvre et romarin pour le concours de la vache qui rit^^

Préparation

• Garnissez votre moule avec la pâte, piquez-la à l'aide d'une fourchette et réservez au frais.
• Faites revenir rapidement les lardons dans la poêle, réservez-les et essuyer la poêle avec un sopalin.
• Lavez et coupez les courgettes en dés. Faites-les revenir à la poêle avec un peu d'huile si nécessaire, ajoutez l'ail pilé et laissez à feu moyen pendant 15 minutes environ, salez et poivrez.
• Pendant ce temps préparer la sauce à la vache qui rit. Dans une petite casserole, faites fondre le beurre, ajoutez la farine, tournez avec une cuillère en bois puis versez peu à peu le lait. Ajoutez la vache qui rit au chèvre et romarin, salez (pas trop) et poivrez.
• Sur le fond de tarte, déposez les lardons égouttés. Sur le dessus, mettez les courgettes et terminez par la sauce à la vache qui rit. Etalez bien avec la spatule et saupoudrez de romarin frais ciselé.
• Enfournez à 200°C pour environ 25/30 minutes.