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Tarte petits pois - oignon - bacon fumé, pâte à l'huile d'olive

Entrée
4 parts
15 min
30 min
facile
533 Kcal

Ingrédients

4

Pour la pâte à tarte à l'huile d'olive :

Pour la garniture :

Coût estimé: 3.52 (0.88€/part)

Préparation

  • Pour la pâte, mélanger à la fourchette les farines et le sel. Ajouter l'huile en remuant à la fourchette et terminer avec l'eau toujours en remuant à la fourchette. Ramasser rapidement en boule.
  • Fariner le plan de travail et légèrement la pâte. L'étaler et foncer un moule à tarte recouvert de papier cuisson. Piquer le fond de pâte et réserver au frais.
  • Cuire les petits pois à la vapeur pendant 15 minutes environ.
  • Emincer finement les oignons et les faire cuire dans une poêle anti-adhésive chaude , et ajouter un fond d'eau. Laisser cuire 10 à 15 minutes.
  • Ajouter alors le bacon coupé en dés. Et ajouter les petits pois pour tout mélanger. Couper le feu, saler et poivrer.
  • Précuire le fond de tarte à 230° environ pendant 10 minutes. Pendant ce temps, mélanger les oeufs et du lait de façon à remplir un gros bol. Saler et poivrer.
  • Sur le fond de tarte précuit, étaler 1 cuillère à soupe de moutarde forte. Répartir la garniture aux petits-pois et terminer par l'appareil. Saupoudrer légèrement de fromage râpé.
  • Cuire 25 à 30 minutes à 200°.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 533Kcal
  • Glucides: 50.3g
  • Lipides: 24.1g
  • Gras sat.: 5.7g
  • Protéines: 22.9g
  • Fibres: 10.2g
  • Sucre: 6g
  • ProPoints: 14
  • SmartPoints: 16
Information nutritionnelle pour 1 portion (281g)
Sans sucre ajouté
Sans fruit à coque


Photos

Tarte petits pois - oignon - bacon fumé, pâte à l'huile d'olive
Tarte petits pois - oignon - bacon fumé, pâte à l'huile d'olive - photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Chinian rouge Languedoc-Roussillon, Rouge
Languedoc rouge Languedoc-Roussillon, Rouge
Chénas Beaujolais, Rouge

Questions:






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