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Tatin de Poires & foie Gras

Entrée
4 parts
15 min
20 min
facile
571 Kcal
Tatin de Poires & foie Gras
  • (4.5/5 - 2 votes)
  • 1
  • 62
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Ingrédients

4
Coût estimé: 8.08€ (2.02€/part)

Préparation

  • Préchauffez votre four à 220 °C.
  • Epluchez vos poires et coupez-les lamelles assez épaisses, faites chauffez votre poêle avec du beurre et faites caraméliser les poires, avec 2 cuillères à soupe de sucre cassonade.
  • Disposez-les ensuite dans 4 moules individuels, posez une tranche de foie gras d'environ 1/2 centimètre sur les poires et recouvrez le tout de pâtes feuilletée.
  • Cuisson environ 20 minutes à surveiller.
  • Démoulez et laissez refroidir la Tatin.
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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 571Kcal
  • Glucides: 54.1g
  • Lipides: 36.1g
  • Gras sat.: 19.9g
  • Protéines: 5.9g
  • Fibres: 2.8g
  • Sucre: 31.7g
  • ProPoints: 16
  • SmartPoints: 26
Information nutritionnelle pour 1 portion (178g)
Sans fruit à coque

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Questions:




Commentaires des membres:

coincoin, 24/07/2022

Que de bonnes idées.
Merci ptitchef

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