Velouté de potimarron et brocoli
Une soupe et l'ail uni à un brocoli qui s'impatientait de son côté. Le brocoli relève agréablement et légèrement la douceur du potimarron.
Ingrédients
5
Coût estimé: 2.39Euros€ (0.48€/part)
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Velouté de potimarron
Préparation
Préparation5 min
Cuisson15 min
- Dans une cocotte sur feu moyen, versez les 4 cas d'huile d'olive.
- Ajoutez l'ail coupé en petits morceaux.
- Lavez le potimarron et le brocoli. Coupez, éfeuillez, épépinez. Laissez la peau du potimarron.
- Faites sauter les légumes 2-3 minutes.
- Ajoutez le sel et le poivre et recouvrez le tout d'eau .
- Laissez cuire 15 minutes environ, cocotte fermée.
- Mixez ensuite, jusqu'à ce que le velouté soit bien lisse.
Nutrition
pour 1 portion / pour 100 g
Calories: 125Kcal
- Glucides: 3.8g
- Lipides: 10.9g
- Gras sat.: 1.6g
- Protéines: 1.5g
- Fibres: 2.3g
- Sucre: 1g
- ProPoints: 3
- SmartPoints: 4
Information nutritionnelle pour 1 portion (157g)
Sans gluten
Végan
Végétarien
Sans lactose
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque
Eau d'ébène
Questions
Photos des membres
Accord vin : Que boire avec ?
Graves blanc (Bordeaux, Blanc)
Chinon rouge (Centre - Val de Loire, Rouge)
Alsace Pinot Gris (Alsace, Blanc)
Commentaires
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S
snoopymo,
04/03/2024
Déçue j'ai trouvé cette soupe fade sans saveur. J'ai dû rajouté du piment de cayenne et du curry.
J'ai cuisiné cette recette
MFrançoise,
08/12/2023
Une soupe douce à la légère note allée. Une bonne façon de manger du brocoli.
Je n'ai mis que 2 c. à soupe d'huile d'olive.
J'ai cuisiné cette recette
