Velouté de potimarron et brocoli

Name: Velouté de potimarron et brocoli
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 5
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 petit potimarron; 1 brocoli; 4 cuillères à soupe d'huile d'olive; 3 gousses d'ail; Sel, poivre; eau

Une soupe et l'ail uni à un brocoli qui s'impatientait de son côté. Le brocoli relève agréablement et légèrement la douceur du potimarron.

Entrée

5 parts

5 min

15 min

facile

45 Kcal

(3.7/5 - 3 votes)
2
107

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Ingrédients

1 petit potimarron
1 brocoli
4 cuillères à soupe d'huile d'olive
3 gousses d'ail
Sel, poivre
eau

Coût estimé: 2.49€ (0.5€/part)

Préparation

Dans une cocotte sur feu moyen, versez les 4 cas d'huile d'olive.
Ajoutez l'ail coupé en petits morceaux.
Lavez le potimarron et le brocoli. Coupez, éfeuillez, épépinez. Laissez la peau du potimarron.
Faites sauter les légumes 2-3 minutes.
Ajoutez le sel et le poivre et recouvrez le tout d'eau .
Laissez cuire 15 minutes environ, cocotte fermée.
Mixez ensuite, jusqu'à ce que le velouté soit bien lisse.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 45Kcal

Glucides: 3.9g
Lipides: 1.8g
Gras sat.: 0.3g
Protéines: 1.6g
Fibres: 2.9g
Sucre: 1g
ProPoints: 1
SmartPoints: 1

Information nutritionnelle pour 1 portion (158g)

Sans gluten

Végan

Végétarien

Sans lactose

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

Sans fruit à coque

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