Chocolats fourrés au caramel au beurre salé et aux amandes

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Goûter

6 parts

moyen

1 heure

136 Kcal

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Pour Noël, nouvel an ou durant n'importe quel moment de la journée, on a toujours un peu de place pour un chocolat gourmand ;-) Aujourd'hui, on vous propose de les faire maison aux saveurs de caramel beurre salé et amandes. Une recette facile, testée et approuvée (voire dévorée !) par toute l'équipe de Ptitchef ! Et cerise sur le gâteau : cette recette est naturellement sans gluten. L'occasion pour chacun de se régaler peu importe ses intolérances/allergies !

Ingrédients

• 70 gr de chocolat noir
• 60 gr de caramel beurre salé
• 30 gr d'amandes

Matériel

• Moules à chocolats en silicone

Préparation

• Faites fondre le chocolat. A l'aide d'un pinceau, tapissez toute la surface de vos moules à chocolat.
• Mettez au frais 10 minutes, puis répétez l'opération, afin que vos chocolats ne soient pas trop fragiles. Mettez à nouveau au frais 10 minutes.
  
• Versez du caramel au beurre salé en remplissant à moitié chaque empreinte, puis déposez un peu d'amandes concassées sur le caramel. Recouvrez à nouveau de caramel, et mettez au congélateur 1 heure.
• Enfin, couvrez le caramel de chocolat fondu afin de refermer vos chocolats. Mettez au frais 10 minutes. Démoulez délicatement.
  
• Et voilà, vos chocolats maison sont prêts !

Conseils et astuces

Le moule : n'hésitez pas à utiliser des moules à glaçons en silicone ou autre.

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Commentaires

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V

vidjonk, 29/11/2018

Je viens de manger la première praline maintenant , quel délice.Recette très bien expliquée et facile à faire . Je vais essayer le façon Bounty . Voire mettre les deux dans la même praline . Pourquoi pas ?bonne journée.

J'ai cuisiné cette recette

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E

elidan, 19/12/2024

Tres bonne recette

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Réponse Ptitchef_com:

Merci beaucoup! :)

Margie, 24/04/2022

S'il vous plaît, quelles sont les dimensions du moule ? Merci d'avance

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Françoise, 09/01/2022

Bonjour,
Petite question, le moule fait quelle grandeur, je ne pense pas que ce soit un moule à muffins classique (trop grand).
Merci de votre réponse

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E

elinaott, 18/12/2019

Hum vais je la réussi Ptitchef

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veronique, 18/03/2019

Bonjours peut on mettre du chocolat pâtissiers au lait a la place du noirs ? DANS LE FONT DES MOULES

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E

elisabeth84, 27/11/2018

Je vais le faire aujourdhui

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Mimie, 22/11/2018

Ceux là je vais les faire pour Noel, merci de nous donner de si bonnes recettes !

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zaradina, 01/04/2018

Dommage de ne pas redonner en même temps la recette du caramel au beurre salé.

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betty1504, 24/12/2017

Bjr, j'ai déjà posé la question plusieurs fois mais n'ai jamais reçu de réponse ! Quand vous notez " 6 parts" cela veut il dire par ex pour cette recette qu'il n'y aura que 6 chocolats avec les quantités citées ? ou + . J'espère que vous m'éclairerez pour pas mal d'autres recettes concernées ,merci et Joyeux Noël à ptitchef

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Réponse Ptitchef_com:

Il s'agit bien d'une recette pour 6 chocolats. La part correspond à une dose standard évaluée dans la recette.